
Ragazzi! Che discussione! Mezza serata passata a discutere, anche un pò animatamente, della RICETTA ORIGINALE!
Si cercava di mettere insieme un po di ingredienti per preparare della carbonara per una decina di persone ed… APRITI CIELO!
– “Ma no! Nella ricetta ORIGINALE ci va il parmigiano!”
– “Parmigiano?! Ma se e’ un piatto romano… ci andra’ il pecorino!”
-“Guarda che di uova ce ne vanno 1 a persona più una per la pasta”
-“bucatini o al massimo vermicelli ma NON spaghetti!”
E questo e’ stato l’inizio! Non c’e’ stato verso! Ragazze! La carbonara si fa COME PIACE A NOI!!
Ma poi la ricetta ORIGINALE chi l’ha mai vista?! Almeno nel mangiare usiamo un po di fantasia e facciamo le cose come ci piacciono!
A conclusione: la pasta erano SPAGHETTI le uova per 10 persone sono diventate 8 (non spiego il motivo! 🙂 eheh) abbiamo usato della pancetta magra, un po di panna e come formaggio un misto fra pecorino e parmigiano!
Son venuti BUONISSIMI…dicono perchè io, come al solito, rimango fedele al mio credo: Carboidrati VIETATI!
Bye
P.s. Se qualcuno ha la VERA ricetta ORIGINALE… me la passa?!?

